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Gratin de pâtes façon tartiflette

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4 personnes
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Une version gourmande du gratin de pâte façon tartiflette. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes
400 gr de pâtes
1 oignon jaune
300 gr de lardons
5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
30 cl de crème semi-épaisse
10 cl de lait
1 gousse de ail (facultatif)
1 reblochon

Les étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante le temps 2 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet.
3. Épluchez et ciselez l’oignon. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Déglacez avec le vin blanc.
4. Ajoutez la crème et le lait. Poivrez et réservez.
5. Égouttez les pâtes puis mélangez-les avec le contenu de la poêle.
6. Frottez le plat à gratin avec la gousse d’ail pour parfumer légèrement. Versez le tout dans un plat à gratin.
7. Découpez le reblochon en bandes et recouvrez le gratin avec. Enfournez environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
 

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