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Gâteaux au chocolat, cerises au vin rouge, sans œufs et sans lait
8
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de gâteaux au chocolat, cerises au vin rouge, sans œufs et sans lait, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
8 personnes
280 g de farine
180 g de cacao sucré (type poudre pour le petit déjeuner)
1 sachet de levure chimique
30 g de sucre en poudre
150 ml d'huile
250 ml d'eau froide
1 poignet de cerises confites (selon votre goût)
200 g de cerises congelées ou en griottes en conserve
100 g de sucre en poudre
10 cl d'eau
5 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine
Astuce du Chef
A la saison, vous pouvez utiliser des cerises fraîches dénoyautées ou des framboises.
Les étapes de préparation
1.
Préchauffer le four à 180°.
2.
Pour les cerises confites : Dans une casserole mettre l'eau, le sucre et le vin rouge La Villageoise en Cuisine, faire cuire jusqu'à ce que le sucre soit fondu, puis verser les cerises et laisser confire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement évaporé. Réserver.
3.
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger.
4.
Rajouter l'huile et l'eau froide, mélanger puis verser l'eau chaude. Mélanger à nouveau.
5.
Verser la préparation dans des moules individuels (si vous n'utilisez pas des moules en silicone, n'oubliez pas de les beurrer et les fariner).
6.
Déposer quelques cerises dans le mélange dans chaque moule.
7.
Mettre au four et faire cuire pendant 25 minutes.
Astuce du Chef
A la saison, vous pouvez utiliser des cerises fraîches dénoyautées ou des framboises.
