Flammekueche

4 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette originale de flammekueche au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes

1 pâte à pizza

100 g de allumettes de bacon

2 oignons

10 cl de La Villageoise en cuisine blanc

20 cl de crème fraîche épaisse entière

1 pincée(s) de sel

1 cuillère(s) à café de mélange d'épices

Astuce du Chef Le vin blanc La Villageoise en cuisine permet de cuire doucement les oignons et de les rendre moelleux. Les épices apportent un peu d’exotisme à la flammekueche.

Les étapes de préparation

1. Peler, couper les oignons en 2 et les émincer.

2. Mettre un filet d’huile dans une poêle, mettre les oignons, les faire revenir quelques minutes et verser le vin blanc La Villageoise en Cuisine. Laisser cuire quelques minutes, rajouter les allumettes de bacon et les épices.

3. Faire cuire de nouveau jusqu’à ce que le liquide soit totalement absorbé.

4. Dérouler la pâte, étaler la crème fraiche sur toute la pâte, puis répartir dessus le mélange oignons/bacon.

5. Faire cuire au four à 180°C pendant 10-15 mn.

Astuce du Chef Le vin blanc La Villageoise en cuisine permet de cuire doucement les oignons et de les rendre moelleux. Les épices apportent un peu d’exotisme à la flammekueche.