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Émincé de bœuf aux épices
2
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette d'émincé de bœuf aux épices au vin rouge, idéale pour l'automne et l'hiver. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
2 personnes
15 g de échalote(s)
250 g de émincé de bœuf
10 cl de La Villageoise en cuisine rouge
100 ml de d'eau
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
Astuce du Chef
Le vin rouge vous permettra d’obtenir une sauce colorée onctueuse et savoureuse très rapide à réaliser.
Les étapes de préparation
1.
Émincez l’échalote.
2.
Dans une poêle chaude avec l’huile, faites sauter le bœuf en le colorant sur toutes les faces pendant 2 minutes puis réservez-le dans une assiette.
3.
Dans la même poêle, colorez les échalotes et déglacez-les avec le vin rouge La Villageoise en cuisine.
4.
Laissez réduire jusqu’à obtenir 2 cuillères à soupe de liquide. Ajoutez alors l’eau et le mélange d'épices. Poursuivez la cuisson 5 minutes et ajoutez la viande au dernier moment pour la réchauffer.
Astuce du Chef
Le vin rouge vous permettra d’obtenir une sauce colorée onctueuse et savoureuse très rapide à réaliser.
