Émincé de bœuf aux épices

2 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette d'émincé de bœuf aux épices au vin rouge, idéale pour l'automne et l'hiver. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes

15 g de échalote(s)

250 g de émincé de bœuf

10 cl de La Villageoise en cuisine rouge

100 ml de d'eau

1 cuillère(s) à café de mélange d'épices

Astuce du Chef Le vin rouge vous permettra d’obtenir une sauce colorée onctueuse et savoureuse très rapide à réaliser.

Les étapes de préparation

1. Émincez l’échalote.

2. Dans une poêle chaude avec l’huile, faites sauter le bœuf en le colorant sur toutes les faces pendant 2 minutes puis réservez-le dans une assiette.

3. Dans la même poêle, colorez les échalotes et déglacez-les avec le vin rouge La Villageoise en cuisine.

4. Laissez réduire jusqu’à obtenir 2 cuillères à soupe de liquide. Ajoutez alors l’eau et le mélange d'épices. Poursuivez la cuisson 5 minutes et ajoutez la viande au dernier moment pour la réchauffer.