Boeuf braisé au vin rouge

Pour tous les amateurs de bœuf, découvrez notre surprenante recette de boeuf braisé au vin rouge La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.
2 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de bœuf braisé au vin rouge, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes
2 tranches de paleron de boeuf
15 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine
1 cuillère de mélange d'épices
2 oignons nouveaux
100 g de champignons de Paris
1 trait d'huile d'olive
Astuce du Chef Le moelleux de la viande est apporté par le vin rouge qui permet de l'hydrater pendant la cuisson et lui confère les arômes des épices à cœur.

Les étapes de préparation

1. Epluchez les oignons, coupez-les en deux.
2. Lavez et coupez les champignons en quartiers.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Dans une poêle chaude avec de l'huile, colorez les oignons et les champignons, réservez-les. Dans la même poêle colorez la viande.
5. Dans un plat, mettez la viande, les légumes, le mélange d'épices et le vin rouge La Villageoise en cuisine et enfournez le tout 45 minutes à 200°C.
6. Arrosez régulièrement la viande avec la sauce pendant la cuisson.
7. Servez aussitôt.
 
Astuce du Chef Le moelleux de la viande est apporté par le vin rouge qui permet de l'hydrater pendant la cuisson et lui confère les arômes des épices à cœur.
 

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