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Aiguillettes de boeuf au vin rouge
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette d'aiguillettes au vin rouge, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
500 g de aiguillettes baronne (boeuf)
50 g d'oignon
20 cl de La Villageoise en cuisine rouge
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
Astuce du Chef
L'oignon peut être remplacé par une échalote. Vous pouvez servir avec du quinoa et des champignons.
Les étapes de préparation
1.
Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 mn à feu vif, ajouter le vin La Villageoise en cuisine et laisser réduire pendant 5 mn à feu doux.
2.
Ajouter le mélange d'épices et prolonger la cuisson 2 mn à feu doux.
3.
Couper la viande en gros morceaux.
4.
Faire revenir rapidement la viande dans une autre poêle à feu vif.
5.
Servir la viande en la nappant de la sauce.
Astuce du Chef
L'oignon peut être remplacé par une échalote. Vous pouvez servir avec du quinoa et des champignons.
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