Aiguillettes de boeuf au vin rouge

1. Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 mn à feu vif, ajouter le vin La Villageoise en cuisine et laisser réduire pendant 5 mn à feu doux. 

2. Ajouter le mélange d'épices et prolonger la cuisson 2 mn à feu doux. 

3. Couper la viande en gros morceaux. 

4. Faire revenir rapidement la viande dans une autre poêle à feu vif. 

5. Servir la viande en la nappant de la sauce.