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Purée de pommes de terre au vin blanc
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de purée de pommes de terre au vin blanc, idéale pour l'hiver. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
1 kg de pommes de terre
35 cl de lait
5 cl de La Villageoise en cuisine blanc
5 cl de crème liquide
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
Astuce du Chef
Le mélange d’épices et le vin blanc parfume agréablement la purée et apporte une touche d’originalité.
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des carottes ou tout autre légume de votre choix. N’hésitez pas à ajuster la quantité de lait en fonction de la texture souhaitée et ajouter un peu d’emmental râpé à la fin pour plus d’onctuosité.
Les étapes de préparation
1.
Dans une casserole verser le lait, le vin blanc La Villageoise en cuisine, la cuillère à café de mélange d'épices et les pommes de terre (pelées et coupées en morceaux).
2.
Faire cuire pendant 20 à 25 mn à feu doux.
3.
Ecraser les pommes de terre au presse purée manuel ou électrique. puis servir.
Astuce du Chef
Le mélange d’épices et le vin blanc parfume agréablement la purée et apporte une touche d’originalité.
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des carottes ou tout autre légume de votre choix. N’hésitez pas à ajuster la quantité de lait en fonction de la texture souhaitée et ajouter un peu d’emmental râpé à la fin pour plus d’onctuosité.
