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La Villageoise

Velouté de cèpes et girolles

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8 pers.

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250 g de cèpes frais ou surgelés
250 g de girolles fraîches ou surgelées
1 l de bouillon de volaille
60 g de crème fraiche épaisse entière
20 cl de crème liquide entière
10 cl de vin blanc La Villageoise (2 toques)
sel et poivre

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