La Villageoise

Tarte rustique courgette-ricotta

Par

6 pers.

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Pour la tarte :

75 g de farine type 55
75 g de farine d’épeautre
¼ c à café de poudre à lever
½ c à café de sel
6 cl d’huile d’olive
6 cl de vin blanc bio La Villageoise en Cuisine
1 c à soupe d’huile d’olive
2 courgettes

Pour la crème :

250 g de ricotta
1 citron jaune
1 c à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
1 oeuf

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