Les étapes

Eplucher et hacher finement l’échalote, la faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

Glacer avec le vin rouge et laisser évaporer à feu doux tout en remuant de temps en temps. Laisser refroidir et réserver.

Ouvrir une seule boite de sardines, enlever l’arrête centrale et les mettre dans le bol d’un petit mixer. Ajouter le fromage frais et mixer.

Ajouter les échalotes refroidies et mixer à nouveau. Réserver.

Couper la baguette de pain en petits tronçons , déposer une cuillère à café du mélange sardines/fromage et déposer dessus un petit morceau de sardine que vous aurez récupérer dans la 2ème boite.