Les étapes

Peler et couper l’oignon en petits morceaux, le faire revenir quelques minutes avec un filet d’huile dans une poêle, déglacer avec le vin blanc et prolonger la cuisson jusqu’à évaporation du vin. Réserver

Faire revenir le bacon pendant 5 minutes dans une poêle et réserver.

Peler et couper les champignons en lamelles, les faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle. Réserver.

Dans une sauteuse verser la crème liquide et mélanger avec la poudre de fond de volaille, ajouter l’oignon, le bacon et les champignons. Faire cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Réserver

Faire bouillir de l’eau dans une casserole et plonger les pâtes fraiches. Faire cuire pendant 3-4 minutes. Egoutter, verser la sauce dessus et mélanger.

Parsemer les tagliatelles de quelques feuilles de thym.