La Villageoise

Soufflé de courgettes et saumon fumé

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4 pers.

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40 cl de lait (8 toques)
50 g de beurre
5 œufs
50 g de farine
50 g de parmesan
Sel – poivre
100 g de courgettes
10 cl de vin La Villageoise blanc (2 toques)
½ sachet d’épices pincée aromatique
150 g de saumon fumé

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