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La Villageoise

Une toque de vin et beaucoup de saveurs !

Sablé breton au chocolat Ganache chocolat vin rouge

Par

6 pers.

(4.5 / 5, basée sur 4 votes)

Sablé breton au chocolat :

115 g de beurre
100 g de sucre
50 g de jaunes d'oeuf
12 g de levure chimique
150 g de farine
60 g de cacao en poudre
70 g de poudre d'amande
2 g de sel

Ganache chocolat vin rouge :

500 g de chocolat noir 70%
250 g de crème liquide
3 jaunes d'oeuf
1 gousse de vanille
100 g + 50 g de sucre
1 bouteille de vin rouge La Villageoise

Décors :

1 poche patissière
1 douille Saint-Honoré
125 g de framboises

Vos commentaires

Super bonne cette recette Norbert!!

Melina L. Le 20 septembre 2017

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