La Villageoise

Risotto de sarrasin au petits pois


4 pers.

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2 échalote
250g de petits pois congelés
2 c. à s. d’huile d’olive
250g de sarrasin
15 cl de vin blanc
environ 1L de bouillon de légumes
15g de beurre
30g de parmesan
sel & poivre
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