La Villageoise

Rôti de saumon et St jacques


4 pers.

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1 rôti de saumon et St Jacques (environ 500 g)
40 cl de bouillon de légumes ou de fumet de poisson (8 toques)
1 oignon
1 poireau
10 cl de vin blanc La Villageoise (2 toques)
1/2 sachet mélange d’épices Pincée aromatique
1 branche de thym
3 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre
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