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La Villageoise

Une toque de vin et beaucoup de saveurs !

Paleron de bœuf confit au vin rouge La Villageoise, gratin de macaronis

Par

5 pers.

(4 / 5, basée sur 4 votes)

Pour le paleron de bœuf :

800g de paleron de bœuf
1L de vin rouge La Villageoise
1 pincée d’épices La Villageoise
1 et ½ oignons
2 échalotes
1 carotte
1 bouquet garni (thym, laurier)
2 gousses d’ail
1c.s de concentré de tomates
1c.s de farine
2c.s d’huile d’olive
20g de sel
10g poivre concassé

Pour le gratin :

320g de macaronis long
120g de parmesan en poudre
120g de gruyère râpé
120g de crème épaisse
2 jaunes d’œuf
10g de sel fin
30g de gros sel
5g de poivre
10g de cerfeuil
10g de coriandre
10g de ciboulette
10g de persil
10g d’estragon

Vos commentaires

Je sais ce que je vais faire très bientôt.

Mijo L. Le 26 mars 2018

Je devrai l'essayer!

Martina G. Le 21 octobre 2017

J'adoreje vais régaler ma petite famille

Nicole O. Le 02 octobre 2017

Super idée recette !!

Christophe C. Le 20 septembre 2017

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