La Villageoise

Moelleux au tofu et aux abricots

Par

8 pers.

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7 abricots
25 cl de vin blanc La Villageoise
25 cl d’eau
50 g + 100 g de sucre en poudre
400 g de tofu soyeux
1 c à café de vanille en poudre
1/2 c à café de cannelle
50 g de poudre d’amandes
110 g de farine T65 ou T55
1 sachet de levure chimique
2 c à soupe d’huile de tournesol
Quelques amandes effilées

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