La Villageoise

Minis muffins aux petits pois

Par

6 pers.

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200 g de petits pois en boite
2 œufs
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 pincées de sel
7,5 cl de lait (1,5 toques)
5 cl d’huile d’olive (1 toque)
5 cl de vin blanc La Villageoise ( 1 toque)
180 g de farine
½ paquet de levure chimique
1 pincée de poivre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
Quelques brins de ciboulette
50 g gruyère râpé

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