Les étapes

Tailler le pain de mie en 8 tranches épaisses.

Beurrer généreusement un côté de chaque tranche.

Poser 3 tranches de fromage sur le côté non beurré et assembler les sandwichs.

Poser le côté beurré dans une poêle à feu doux au départ.

Chauffer doucement au début pour faire fondre le fromage et ensuite monter le feu doucement pour faire dorer le pain sans faire brûler le beurre.

Retourner les sandwichs et les dorer de l'autre côté.

Éplucher les oignons rouges et les émincer finement.

Porter le vin rouge La Villageoise en Cuisine à ébullition. Ajouter le sucre, le sel et les épices, faire frémir pendant 10 minutes. Stopper ensuite le feu et laisser les oignons refroidir dans le vin.

Tailler les sandwichs en deux à la diagonale et servir avec les oignons au vin à côté.