La Villageoise

Coleslaw de carottes, betteraves crues et échalotes au vin blanc


4 pers.

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4 petites betteraves rouges crues
5 carottes
3 échalotes
5 cl de vin blanc La Villageoise en Cuisine
50 g de cerneaux de noix
une botte de persil
1 yaourt nature
1 c à café de moutarde
1 c à soupe d’huile d’olive
le jus d’un citron
sel poivre
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