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La Villageoise

Cheesecakes aux biscuits roses et fraises au vin

Par

6 pers.

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250 g de fraises
5 cl de vin rouge La Villageoise
130 g de sucre en poudre (50g + 80g)
12 biscuits roses de Reims
70 g de beurre doux fondu
100 g de crème liquide entière
4 g de gélatine (environ 2 feuilles)
300 g de cream cheese (type philadelphia)

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