Les étapes

Dans une casserole mettre le vin rouge, le sucre et les épices.

Faire cuire à feu doux pendant 5 mn. Réserver et laisser complètement refroidir.

Lorsque le mélange est froid le mélanger à la crème liquide et mettre le tout dans un siphon.

Bien fermer et mettre au frigo.

Au moment de servir mettre 2 cartouches de gaz (pour un siphon d’1l) et bien secouer avant d’appuyer sur le levier.