Burger d’automne aux champignons et oignons caramélisés au vin rouge
6 pers.
Pour l’étape 1 :
3 oignons rouges
5 cl de vin rouge La Villageoise en Cuisine
1 càs de miel
2 pincées de sel fin
2 tours de moulin à poivre
Pour l’étape 2 :
720 g de boeuf haché
4 pincées d’épices chili
250 g de champignons de saison
3 cl d’huile d’olive
3 pincées de sel fin
3 tours de moulin à poivre
Pour l’étape 3 :
6 pains à hamburger
12 pétales de tomates confites
30 g de roquette
