Les étapes de préparation
1.
Préchauffer le four à 180°.
2.
Peler la rhubarbe, couper les extrémités et enlever les fils des tiges. Les couper en morceaux de 2 cm environ. Les déposer dans une casserole avec l'eau, le vin blanc La Villageoise en Cuisine, la cannelle et un tiers du sucre. Faire cuire pendant 5 minutes, les égoutter et réserver.
3.
Mélanger le beurre mou avec le sucre restant. Ajouter les oeufs, la farine, le lait et la levure chimique.
4.
Dans un moule (beurré si vous n'utilisez pas de moule en silicone) déposer les morceaux de rhubarbe et verser la pâte par-dessus.
5.
Faire cuire pendant 40 minutes dans un four. Laisser refroidir quelques minutes et le démouler.