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Blinis maritimes
8
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de blinis maritimes au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
8 personnes
1 boite(s) de miettes de crabes
3 tranche(s) de saumon fumé
150 g de fromage frais ail et fines herbes
2 cl de La Villageoise en cuisine blanc
1 boite(s) de blinis
1 pincée(s) de sel
1 bouquet(s) de aneth ou de l'aneth en poudre
Astuce du Chef
Vous devez dresser les blinis au dernier moment et conserver le mélange au frais jusqu’au moment du dressage.
Le saumon fumé peut être remplacé par de la truite, l'aneth par de la ciboulette et le crabe par du surimi.
Vous pouvez également varier la décoration du dessus en remplaçant les morceaux de saumon des oeufs de saumon.
Les étapes de préparation
1.
Dans un petit mixer verser les miettes de crabes égouttées, 2 tranches de saumon fumé en morceaux, le fromage ail et fines herbes, le vin blanc La Villageoise en cuisine et une demie cuillère à café d’aneth.
2.
Mixer quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange légèrement onctueux.
3.
Mettre les blinis dans un plat de service et déposer une cuillère à café du mélange saumon/crabe.
4.
Poser sur le dessus un petit morceaux de saumon fumé et un brin d'aneth.
Astuce du Chef
Vous devez dresser les blinis au dernier moment et conserver le mélange au frais jusqu’au moment du dressage.
Le saumon fumé peut être remplacé par de la truite, l'aneth par de la ciboulette et le crabe par du surimi.
Vous pouvez également varier la décoration du dessus en remplaçant les morceaux de saumon des oeufs de saumon.
