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V'millas
10
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de v'millas au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
10 personnes
6 oeufs
150 g de sucre en poudre
130 g de farine
1 pincée de cannelle en poudre
15 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
Astuce du Chef
Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille en poudre ou de la fève tonka.
Les étapes de préparation
1.
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un grand plat à gratin.
2.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver les blancs et verser les jaunes dans un saladier et ajouter le sucre en poudre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3.
Ajouter la farine et mélanger. Verser le vin blanc La Villageoise en cuisine le lait et la cannelle en poudre. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
4.
Monter les blancs en neige pas trop fermes.
5.
Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent et verser le tout dans le plat à gratin.
6.
Faire cuire au four à 180° pendant 50 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Astuce du Chef
Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille en poudre ou de la fève tonka.
