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Sauce épaisse au curry
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette originale de sauce au curry épaisse au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
2 échalotes
1 cuillère(s) à café de curry
20 g de farine
150 ml de crème liquide entière
10 cl de La Villageoise en cuisine blanc
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
Astuce du Chef
Cette sauce est parfaite pour accompagner les magrets de canard.
Les étapes de préparation
1.
Peler et couper fin les échalotes.
2.
Les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à café d’huile. Les laisser légèrement colorer. Ajouter la farine et remuer.
3.
Ajouter le vin blanc La Villageoise en cuisine , les épices et le curry.
4.
Laisser réduire de moitié à feu doux et ajouter la crème. Laisser cuire quelques minutes, filtrer et servir.
Astuce du Chef
Cette sauce est parfaite pour accompagner les magrets de canard.
