Sauce de fruits rouges

Découvrez notre surprenante sauce de fruits rouges au vin rouge La Villageoise en cuisine
5 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de sauce de fruits rouges au vin blanc, idéale pour l'été. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

5 personnes
50 g de cerises
50 g de fraises
50 g de groseilles
50 g de framboises
15 cl de La Villageoise en cuisine rouge
100 g de sucre
15 cl de d'eau
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
Astuce du Chef Cette sauce peut être réalisée avec tous types de fruits rouges, pêches ou pruneaux.

Les étapes de préparation

1. Faire un sirop en versant l’eau et le sucre dans une casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit fondu. 
2. Ajouter le vin rouge La Villageoise en cuisine, laisser cuire à feu fort pendant 10 mn. 
3. Mettre les épices et les fruits rouges dans le mélange et laisser cuire à feu moyen pendant 5 mn. 
4. Vous pouvez soit réserver les fruits pour les manger à part, soit les mixer avec le sirop pour épaissir un peu la sauce. Pour cette dernière option, vous devrez filtrer le mélange dans une passoire. 
5. Cette sauce peut être utilisée sur des panna cotta, des glaces ou des gâteaux. 
 
Astuce du Chef Cette sauce peut être réalisée avec tous types de fruits rouges, pêches ou pruneaux.
 

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