Mini-pizzas au magret et oignon rouge

10 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de mini-pizzas au magret et oignon rouge au vin rouge, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

10 personnes

1 rouleau de pâte à pizza

150 g de purée de tomates

80 g de magret fumé

1 oignon rouge

10 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine

70 g de gruyère râpé

1 piment basque

Astuce du Chef Vous pouvez préparer vos pizzas à l'avance en réduisant la cuisson de 5 minutes et en congelant les mini-pizzas à plat. Au moment de l'apéro sortir les pizzas du congélateur et les faire cuire 5 minutes.

Les étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Peler et couper l'oignon rouge en petits morceaux. Dans une casserole verser un filet d'huile et faire rissoler l'oignon.

3. Ajouter le vin rouge et laisser cuire à feu moyen jusqu'à évaporation du vin rouge. Réserver.

4. Découper à l'aide d'un emporte pièce un rond de diamètre 6 ou 7 cm dans la pâte à pizza.

5. Poser les ronds de pâte sur un papier sulfurisé ou un tapis silicone. Déposer dessus dans l'ordre : 1 cuillère à café de purée de tomates, 1 cuillère à café d'oignon, un peu de gruyère râpé, 1 morceau de magret fumé et des petits morceaux de piment basque.

6. Faire cuire au four pendant 10 minutes à 180°C