Légumes à croquer façon pickles

2 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de légumes à croquer façon pickles au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes

1 demi fenouil

4 branches de céleri

1 courgette

1 carotte

1 poivron

20 cl de La Villageoise en cuisine blanc

5 cl de vinaigre

2 pincées de graines de coriandre

Les étapes de préparation

1. Tailler vos fenouils en 8.

2. Retirer les fils du céleri et couper tous les légumes en bâtonnets.

3. Faire revenir les légumes dans un peu de matière grasse. Ajouter la coriandre, puis le vin blanc La Villageoise en cuisine et enfin le vinaigre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.