Les étapes de préparation
1.
Tailler vos fenouils en 8.
2.
Retirer les fils du céleri et couper tous les légumes en bâtonnets.
3.
Faire revenir les légumes dans un peu de matière grasse. Ajouter la coriandre, puis le vin blanc La Villageoise en cuisine et enfin le vinaigre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.