Lasagnes de légumes à la feta

2 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de lasagnes de légumes à la feta au vin blanc, idéale pour le printemps. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes

5 feuilles de lasagne

4 champignons de Paris

200 g de aubergine

100 g de courgette

4 pétales de tomate confite

100 g de feta

20 cl de La Villageoise en cuisine blanc

1 cuillère(s) à café de mélange d'épices

Astuce du Chef Le vin blanc donnera encore plus de fraîcheur à ce plat.

Les étapes de préparation

1. Cuire les feuilles de lasagne dans un grand volume d'eau salée durant le temps indiqué sur le paquet. Les refroidir et les couper en 2.

2. Couper la courgette, l'aubergine et les champignons en lamelles de 0,5 cm.

3. Mettre le vin blanc La Villageoise en cuisine à bouillir avec le mélange d'épices et assaisonner. Plonger les légumes dedans et les laisser cuire à feu doux pendant environ 10 min.

4. Monter les lasagnes en intercalant les différents légumes avec les feuilles de lasagne et la feta. Déguster froid ou chaud (dans ce cas, repasser le plat quelques minutes dans un four à 180 °c).