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Crevettes à la crème épicée
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de crevettes à la crème épicées au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
500 g de crevettes décortiquées
10 cl de La Villageoise en cuisine blanc
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
Astuce du Chef
Accompagner de riz ou de courgettes coupées en morceaux et revenues dans un wok avec un peu d'huile pendant 10 mn (jusqu'à évaporation de l'eau rendue par les courgettes).
Les étapes de préparation
1.
Faire revenir les crevettes dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 2 mn sur feu vif, les crevettes doivent être légèrement colorées.
2.
Ajouter le vin blanc La Villageoise en cuisine faire réduire 5-10 mn à feu doux, le vin doit bouillir pour que l'alcool s'évapore.
3.
Ajouter la crème fraîche et le 1 à 2 cuillères de mélange d'épices, remuer et prolonger la cuisson 2mn à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4.
Servir avec l'accompagnement (riz ou légumes).
Astuce du Chef
Accompagner de riz ou de courgettes coupées en morceaux et revenues dans un wok avec un peu d'huile pendant 10 mn (jusqu'à évaporation de l'eau rendue par les courgettes).
